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溶豆豆的做法

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溶豆豆

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红心火龙果 30g

、

奶粉 30g

、

玉米淀粉 15g

、

蛋清 55g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
30g红心火龙果切小块，料理机中打成泥。
步骤2/9 点击查看大图
果泥中加入30g奶粉
步骤3/9 点击查看大图
15g玉米淀粉混合搅拌均匀，放置一旁备用。
步骤4/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清加几滴柠檬汁低速打发。
步骤5/9 点击查看大图
10g糖分次加入蛋清中，打发至硬性发泡。（烤箱预热100度）
步骤6/9 点击查看大图
打发完毕后加入果泥中，搅拌均匀。装入裱花袋中，挤在铺好油纸的烤盘上。
步骤7/9 点击查看大图
送入预热好的烤箱中，2层4层一共烤60分钟，烤30分钟时上下换一下烤盘，继续烤30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
烤好的成品图～甜甜脆脆，入口即化。
最后一步点击查看大图
相同的材料制作的菠菜味儿的，还可以做南瓜的，胡萝卜……等等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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