宝宝版铜锣烧宝宝健康食谱

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为什么哆啦A梦如此爱铜锣烧每次看到它就两眼放光当时我会想究竟是有多好吃呀让它如此爱口感松软香甜中间夹上软糯的红豆沙哪个宝宝不会馋虫大动？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 150克

、

牛奶 160克

、

色拉油 25克

、

砂糖 30克

、

牛奶 160毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备：低筋面粉150g，鸡蛋3个，牛奶160g，色拉油25g，砂糖30g
步骤2/13 点击查看大图
准备两个碗，要无油无水的状态，把蛋清和蛋黄分离，放蛋清的容器要足够大。
步骤3/13 点击查看大图
砂糖分两次放入蛋清中，用电动打蛋器把蛋清打成蛋白霜，干性发泡，上面呈现明显的纹路或者提起打蛋器有弯勾就可以了。
步骤4/13 点击查看大图
蛋黄抽打均匀，把牛奶倒入蛋黄中。
步骤5/13 点击查看大图
充分搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
倒入打好的蛋白霜中，并加入色拉油。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌成均匀的蛋糊。
步骤8/13 点击查看大图
分两次筛入低筋面粉，分别搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
搅拌成细腻浓稠、可以流动的面糊，静置10分钟备用。
步骤10/13 点击查看大图
平底锅加热，全程用小火，舀一勺面糊，从上而下倒入，面糊会自动成圆形，形状非常好看。▣做松饼的时候要用不粘的平底锅，而且是不用放油的哦。
步骤11/13 点击查看大图
当面糊表面出现很多的小气泡，表明已经可以翻面啦！（如图）
步骤12/13 点击查看大图
翻面继续煎30秒就可以啦。一个平底锅可以同时煎好几个。
最后一步点击查看大图
▣做铜锣烧，在煎的时候要掌握好火候，不然颜色很可能出来不均匀。▣每次做好一块可以用厨房纸轻轻擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘在下一块饼上两块松饼中间夹上豆沙馅，就是可爱香甜的铜锣烧啦！拿给宝宝吃，宝宝一定喜欢的不得了！