香辣藕
这是一道无论热着吃还是凉着吃都很赞的小菜，也很适合下酒呦！
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步骤1/5
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材料准备，藕切小条；
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步骤2/5
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蒜切片、辣椒切滚刀；
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步骤3/5
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起一锅放油将蒜爆香，加入藕稍微炒一下后加入辣椒翻炒；
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步骤4/5
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加入韩式辣酱（没有的完全可以用郫县豆瓣酱代替）稍微翻炒后加入大概100毫升的水；
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最后一步
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待收汁后加入盐、生抽等调料后出锅。
1、用郫县豆瓣酱的同学如果喜欢甜一点的可以加一点点的糖；
2、洗藕时除了刮去上面的泥，还需要用清水泡10分钟以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-29
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