花生猪脚
坐月子期间一星期要吃两只,哈哈奶水非常充足,猪脚的胶原蛋白对皮肤也是非常棒的哦!!!
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步骤1/6
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蒜可以下整颗,煮的过程会煮烂,姜拍扁,花生热水浸泡1小时,猪脚洗净
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步骤2/6
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锅热放油,小火爆炒蒜头姜,30秒后倒入猪脚转大火
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步骤3/6
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爆到猪脚水干放花生,炒3分钟放盐,盐量先别加太多,后面再加也行,
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步骤4/6
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翻炒3分钟加水,刚刚好盖住猪脚,水开转中火,盖上锅盖,
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步骤5/6
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焖到锅底剩一点汁,试下味道,太淡加点盐,翻炒拌匀,可以装盘啦!
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最后一步
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好香好香,开吃啦!
不吃蒜头可以不放蒜头,或是蒜头没融化时挑出来,放了蒜头更加香,猪脚有嚼劲,瘦肉部位非常嫩,不会老。喜欢吃花生也可以多加点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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