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快手烧大虾（懒人懒做）的做法

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快手烧大虾（懒人懒做）

浏览 3.0万 · 收藏 295 · 学做 1

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小时候妈妈经常烧家常大虾.. 鲜香美味回味无穷..^_^ 而我15岁以后常做的事就是收拾鲜虾.. （提虾线去头尾和脚..）干净又适口的烧大虾.. 长大成家了..我也本着妈妈烧大虾的基础开展了自己快手烧大虾.. 唯有美味才是至上的享受.. 我们都值得拥有.. 废话少说..哈哈哈..（我bb了很多）上菜...dadada..

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白虾 500克

、

葱中指长一段

、

蒜 5瓣

、

姜 4薄片

、

料酒 3勺

、

生抽 5勺

、

糖半勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
收拾虾..一把王麻子剪刀从虾头探入虾身沿虾线剪至虾尾（为了保证炒熟虾有弯度..入剪的深度保证露出虾线即可）接着剪去尾部一半..头部沿眼部剪掉留住虾红..（这是为了去除虾嘴里含着的一口饲料）最后剪掉较长的虾脚..结束后用水清洗全部虾..沥干水分待用
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜切末切好待用（一指长葱段+姜4薄片+蒜5瓣）
步骤3/5 点击查看大图
调汁待用..3勺料酒+半勺糖+5勺生抽+半勺盐..搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
准备完毕快手开始！（上图半熟还需继续炒..此时大火转中火）热锅凉油待油热入虾炒至全熟..加入葱姜蒜末翻炒4-5下..调大火加入调汁..翻炒收汁即可！
最后一步点击查看大图
很简单吧..*\(^o^)/*很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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