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蒜炒薯叶的做法

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蒜炒薯叶

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我的最爱，每次我都会清完碟子，听说红薯叶有好处没坏处，助消化，降血压等，吃它总没错。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大蒜 5大瓣

、

薯叶 1斤

、

黄豆酱两勺

、

生抽酱油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
摘菜，把梗上的丝搞掉，这样吃起来会脆很多，清洗干净。
步骤2/3 点击查看大图
热锅，下油，花生油或猪油都可以，油热了放蒜蓉，香味起时放黄豆酱，翻炒十下，下入暮叶。
最后一步点击查看大图
不停地翻炒，至薯叶全部变软，加少许酱油，继续炒五秒起锅装碟。

小贴士

黄豆酱和生抽都是咸的，不能再放盐，翻炒要均衡，否则太熟不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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