爆炒沼虾
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步骤1/7
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准备沼虾,把沼虾洗干净,头上一小部分剪掉,背刀口,剪到尾巴那里,(主要是为了烧的时候入味),弄好的虾水沥干备用
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步骤2/7
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小米椒切丝,老姜切丝,葱切段
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步骤3/7
锅上热油,油上有一点冒烟之后先把小米椒,老姜,葱放下去爆香
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步骤4/7
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然后把虾倒入锅内,炒几下,待虾变黄之后,先放盐炒几下再把酒倒下去
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步骤5/7
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再把酱油倒下去炒几下
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步骤6/7
炒久一点,把锅盖盖上焖会
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最后一步
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焖的差不多就可以出锅了
如果虾比较大的焖的可以久一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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