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糖醋肘子的做法

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糖醋肘子

浏览 18.0万 · 收藏 546 · 学做 2

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酸甜开胃，孩子喜爱。

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1小时以上

肘子一个

、

姜适量

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

香叶 9片

、

料酒 3大勺

、

醋 1大勺

、

糖 2大勺

、

番茄酱 3大勺

、

盐适量

、

花椒适量

、

老抽 3大勺

、

生抽 2大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肘子去毛洗净（一般买的时候，会给你把毛去干净的）
步骤2/4 点击查看大图
锅中加水淹过肘子，加入料酒，姜，花椒，待水开，过一到水，捞出待用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加水淹过肘子，加入姜，料酒，生抽，老抽，花椒，香料，食用盐。大火烧开，煮30分钟，转小火，焖3个小时。
最后一步点击查看大图
锅中下油，倒入调好的调料汁，烧开，淋在肘子上，撒上葱花即可。（调料汁是，醋1大勺，糖2大勺，番茄酱3大勺）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29 · 重庆市

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