香煎海鲈鱼佐三色菜泥
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步骤1/21
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鲈鱼蔬菜改刀
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步骤2/21
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胡萝卜加油煸炒后加水煮至软熟
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步骤3/21
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土豆切块。右边的请无视。。。那是原来炒的。加水煮熟
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步骤4/21
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西蓝花随便切，然后也是加水煮熟
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步骤5/21
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掏出料理机，把胡萝卜、西蓝花、土豆，都打成泥，味道自我调节。土豆里可以加点奶。
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步骤6/21
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玩耍~
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步骤7/21
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鱼骨和蔬菜小火剪至金黄，烹入白葡萄酒
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步骤8/21
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加水熬煮
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步骤9/21
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滤出汤汁，加少许盐。
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步骤10/21
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面粉加油炒开
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步骤11/21
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融合后，加入鱼汤。
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步骤12/21
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粘稠度要注意，酱汁太稀薄不行。
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步骤13/21
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鱼肉加盐胡椒码味
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步骤14/21
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鱼皮面拍少量面粉。
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步骤15/21
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先煎鱼皮面，用手按住，防止鱼肉卷曲
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步骤16/21
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翻面改小火
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步骤17/21
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配菜过水
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步骤18/21
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调味
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步骤19/21
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摆盘，浇上鱼酱汁与黑醋酱~
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步骤20/21
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搞定！
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最后一步
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发布于 2016-10-29
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