辣子鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
翅根不用去骨剁成小块洗净
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步骤2/4
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加入盐、鸡精、花椒面、料酒、酱油和两片姜腌制一小时
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步骤3/4
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锅里加油烧制7成热调中火 把腌制好的鸡块加入少量干淀粉抓匀 下锅炸至金黄捞出
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最后一步
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锅留少量油放入辣椒段、花椒、葱姜蒜炒香 倒入炸好的鸡块翻炒均匀 放入少量鸡精、香菜出锅装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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