韭菜炒鱿鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鱿鱼
500g
、
韭菜
250g
、
生抽(碗汁)
1勺
、
糖(碗汁)
1小勺
、
玉米淀粉(碗汁)
1小勺
、
姜片
1片
、
食用油
适量
、
八角
1个
、
花椒
几粒
、
蒜瓣
2个
、
胡椒粉
少许
、
醋
1勺
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱿鱼切十字花。
-
步骤2/5
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切小块放水中汆一下变卷曲。
-
步骤3/5
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锅里放油,放入蒜瓣、八角、花椒、姜片炒出香味。
-
步骤4/5
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放入鱿鱼爆炒几下后再放入韭菜段爆炒。
-
最后一步
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再用料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、淀粉勾兑的料汁勾芡,盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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