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韭菜炒鱿鱼的做法

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韭菜炒鱿鱼

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 500g

、

韭菜 250g

、

生抽（碗汁） 1勺

、

糖（碗汁） 1小勺

、

玉米淀粉（碗汁） 1小勺

、

姜片 1片

、

食用油适量

、

八角 1个

、

花椒几粒

、

蒜瓣 2个

、

胡椒粉少许

、

醋 1勺

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱿鱼切十字花。
步骤2/5 点击查看大图
切小块放水中汆一下变卷曲。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油，放入蒜瓣、八角、花椒、姜片炒出香味。
步骤4/5 点击查看大图
放入鱿鱼爆炒几下后再放入韭菜段爆炒。
最后一步点击查看大图
再用料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、淀粉勾兑的料汁勾芡，盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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