萝卜糕
萝卜糕,潮汕地区称之为“菜头粿” ,是中式传统的糕点。这是一道纯素菜,可以作为供品使用。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
萝卜削皮,用刨丝器刨丝
-
步骤2/15
点击查看大图
加盐,沥水份
-
步骤3/15
点击查看大图
用手挤压出水
-
步骤4/15
点击查看大图
挤出很好盐水
-
步骤5/15
点击查看大图
花生切半待用
-
步骤6/15
点击查看大图
芹菜切粒
-
步骤7/15
点击查看大图
沥干水分的萝卜丝切小段
-
步骤8/15
点击查看大图
所有材料混合加入地瓜粉和胡椒粉,这时貌似有点干,但是没关系,捏成团的时候萝卜会继续出水的
-
步骤9/15
点击查看大图
做好的圆团尽量做高点,蒸的时候会塌下来,如果做太矮了蒸熟会很扁
-
步骤10/15
点击查看大图
入蒸锅大火蒸40分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
蒸好的成品....,这时会非常粘粘糊糊的,拿出时可以用铲子抹油,用保鲜纸包底部
-
步骤12/15
点击查看大图
放凉后切片(最好是隔夜)
-
步骤13/15
点击查看大图
入平底锅煎下
-
步骤14/15
点击查看大图
反复翻面至花生颜色金黄
-
最后一步
点击查看大图
外酥里软,萝卜的清香和胡椒粉很搭……蘸酱最好是辣椒酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
萝卜糕的其他做法
-
#钟于经典传统味#红枣胡萝卜糕
-
#开启冬日滋补新吃法#萝卜糕小时候的味道,冬天多吃萝卜
-
不用蒸的萝卜糕,一摊一煎,简单快手
-
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#水晶胡萝卜糕
-
广式腊味萝卜糕
-
#一学就会快手菜#冬日进食 萝卜糕
萝卜糕的相关分类
萝卜糕的相关推荐
-
三文鱼青芥挞
30572人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#三天不发硬|手撕炼乳椰蓉吐司
160150人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
709078人看过 -
#夏日多巴胺饮品#蜜豆双皮奶
151477人看过 -
黑金如意月饼#晒出你的中秋团圆饭#
169192人看过 -
芒果班戟
5659人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1794739人看过 -
华夫饼
48313人看过 -
红薯黄豆浆
17854人看过 -
20、蒸月饼(蒸花馍)
186272人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派玫瑰花
146973人看过 -
#夏至日,大口吃面#玉米馒头
151258人看过