罗勒西红柿鱼片土豆汤
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提升抵抗力和食欲的一款西式菜汤。口味清淡酸甜。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大西红柿
一个
、
土豆
两个
、
香芹
一颗
、
巴沙鱼片
一条
、
番茄酱
少许
、
罗勒碎
少许
、
黄油
少许
、
饮用水
1300ml(五人份)
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
洗菜。鱼解冻。西红柿切块,土豆切薄片,香芹切小粒。
-
步骤2/4
热锅中火下黄油融化,入西红柿块,炒出汁,加入饮用水,大火煮沸,加葱花。
-
步骤3/4
加入番茄酱搅拌均匀,入土豆片。期间按自己喜好腌制鱼片,我用的是少量料酒和一勺低盐酱油。腌制五分钟后鱼片入汤,继续煮沸后转小火。
-
最后一步
鱼片煮白后入香芹,加罗勒碎。小火炖片刻即可出锅~(注意:1、不要炖太久,土豆片会碎。2、番茄酱本身有咸味,出于健康考虑,汤不用单独下盐)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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