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黄金鸡锤的做法

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黄金鸡锤

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给翅根换一种吃法。包裹上淀粉、鸡蛋和面包糠，外层酥脆，内里鲜嫩多汁的烤翅配上番茄酱或者黑胡椒粉，真是一绝。提前包上一层锡纸，妈妈再也不怕吃鸡翅吃的满手是油到处乱抹……

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 10个

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

、

奥尔良烤翅腌料适量

、

盐 1勺

、

料酒 2勺

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
用刀在鸡翅的另外一端将皮割破，肉翻下去，堆到翅根的另外一端。用牙签在翅根上扎几下，这样腌制的时候更容易入味。
步骤3/12 点击查看大图
依次完成所有翻鸡翅的工作之后，把鸡翅洗净，倒入料酒和腌料。搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时。
步骤5/12 点击查看大图
准备好面包糠、生粉、一个鸡蛋。鸡蛋打散，取一个翅根，先在蛋液里滚一下，然后沾上干淀粉，再在蛋液里滚一下。
步骤6/12 点击查看大图
裹满面包糠。
步骤7/12 点击查看大图
以次完成所有翅根的工作，在一端的骨头上裹上锡纸。
步骤8/12 点击查看大图
九阳空气炸锅200度预热。烤30-35分钟。
步骤9/12 点击查看大图
用牙签扎一下，轻松扎透，好次的黄金鸡锤就烤好了。
步骤10/12 点击查看大图
搭配番茄酱或者撒上黑胡椒粉，都非常好吃。
步骤11/12 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

一定要腌入味，不然不好吃。用空气炸锅，不用一滴油，就可以吃到好吃的炸鸡“”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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