芝士泡菜火锅
这是火锅控和芝士控的福利。芝士的浓郁香醇弥漫,泡菜的酸辣开胃解腻,火锅热气腾腾,咕噜咕噜冒着幸福的泡泡,煮至香味四溢,馋的口水都要流出。 一份芝士泡菜火锅,再搭配一碗白米饭,这是冬季的浓香好味道。
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步骤1/5
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五花肉切薄片备用。辣白菜切块。蒜切碎。豆腐切厚片。洋葱切块备用。
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步骤2/5
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砂锅中放入黄油中火加热至融化,煸香五花肉,放入蒜和洋葱煸炒至洋葱透明。
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步骤3/5
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然后放入泡菜煸香。
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步骤4/5
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加入韩国大酱和辣酱煸炒一下,放入淘米水搅拌至酱溶化,暂时熄火码入剩余蔬菜食材,重新开成中火,煮沸后放入年糕条和乌冬面煮熟。
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最后一步
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最后撒入芝士碎加盖焖一下,芝士融化后撒上芝麻和海苔碎即可。我是一个爱美食爱分享的逗比安,欢迎来找安安一起美食交流,weixin:anxiaochu521,加时请备注豆果。
1.芝士这里用的是马苏里拉芝士碎,能拉丝的芝士。
2.韩式酱汤里一般都会放淘米水,也就是洗过米的水,可以增加汤的米香和浓度,并且含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分。
3.最后撒上芝麻和海苔碎,能够起到非常漂亮的装饰作用,同时还能增添风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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