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香酥鸡块的做法

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香酥鸡块

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香酥鸡块也可以叫劲爆鸡米花，很好吃，沾些番茄酱或者沙拉酱，自己在家做不比肯德基的差哦~~

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鸡蛋

、

面粉

、

面包糠

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

耗油

、

黑胡椒粉

、

鸡胸肉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切小块或者小丁
步骤2/8 点击查看大图
用盐、料酒、生抽、耗油、胡椒粉腌制半个小时以上（腌制时间越长更入味）
步骤3/8 点击查看大图
拿三个干净的小碗分别放面粉、鸡蛋液、面包糠，也按照这个顺序把每片鸡肉均匀沾上面粉、鸡蛋液、面包糠可以多沾一点，非常酥脆好吃
步骤4/8 点击查看大图
如果用烤箱烤就是 160度 15分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
也可以直接用油炸油温不要太高了以免炸糊了，控制在70度左右（用筷子插进油里冒泡泡就表示差不多了）
步骤6/8 点击查看大图
炸至金黄即可
步骤7/8 点击查看大图
用油捞捞出沥油，装盘即可开吃
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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