【素油土豆饼】
这个周末为他做了小零食,当然包括这款土豆饼,虽说是为他准备的,可是,大朋友也是可以吃哒,搭配番茄酱,咸香口味,酸酸甜甜,老少皆宜哦~~~~
-
步骤1/5
点击查看大图
1、土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟。2、用勺子将土豆片压成土豆泥。3、加入盐、1勺油、20克玉米淀粉,拌匀后成团,放入冰箱冷藏20分钟左右。
-
步骤2/5
点击查看大图
食材: 油 炸:植物油适量4、取出土豆面团,底部铺上一层保鲜膜,将其擀成大圆片,用玻璃杯口将其压成一个个小圆饼。5、用筷子在土豆饼上戳出有趣的小洞洞或者其它小图案。
-
步骤3/5
点击查看大图
6、锅里倒入适量油烧热,将土豆饼放入锅里炸至金黄色即可
-
步骤4/5
点击查看大图
7.炸好的土豆饼趁热搭配番茄酱,酸酸甜甜更开胃哦。
-
最后一步
点击查看大图
Tips:
1、淀粉的添加量要视土豆泥水量而定,尽量少加,但以不黏手好操作为宜。将土豆泥面团放入冰箱是为了更好的融合,也是为了将土豆泥稍稍变硬一些,好擀。
2、擀之前垫上保鲜膜是为了更好的将压好的土豆饼一个个分开,只要稍稍提起保鲜膜,就方便将饼胚取下来了。
3、油炸时间不宜过长,因为土豆本身是熟的,定型即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
素油土豆饼的相关分类
素油土豆饼的相关推荐
-
田园土豆饼
2384444人看过 -
外酥里嫩的鲜蔬土豆饼,简单快手的营养早餐,可做小吃可做主食
8862277人看过 -
黄金土豆饼
482549人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16565530人看过 -
香煎土豆饼
6741886人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2615517人看过 -
土豆饼
2689392人看过 -
土豆饼
151700人看过 -
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1751651人看过 -
家庭版自制麻辣牛肉干
426307人看过 -
顺气解腻萝卜汤#节后清肠大作战#
478346人看过 -
肉酱花卷
146137人看过