南瓜豆沙饼
万圣节快到了!万圣节是古欧洲新年(每年11月1日)前夜的一个节日,它既是庆祝新年,又是驱鬼辟邪的日子,有点像中国的除夕,是个非常吉祥欢乐的夜晚!万圣节最精彩的节目就是:点“杰克灯”(南瓜灯)和讨糖。所以南瓜是万圣节必不可少的东西。那咱们就为万圣节准备一个南瓜的节目吧—《南瓜豆沙饼》!到时孩子们上门讨糖时也好打发,否则,“不给糖,就捣蛋”,也够您受的!
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步骤1/8
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南瓜切成片,上锅蒸10分钟;
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步骤2/8
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蒸好取出碾成南瓜泥,趁热倒入糯米粉、玉米淀粉,加入白砂糖;
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步骤3/8
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揉成面团,因有糯米粉,面团不用醒;
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步骤4/8
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将面团分成等量剂子,再揉至光滑;
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步骤5/8
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将面团压平,包入豆馅,封口,整形(稍微压扁一些);
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步骤6/8
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用牙签在面饼上按压出南瓜的条纹;
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步骤7/8
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南瓜饼上锅蒸20分钟就可以了。
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最后一步
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用绿色的小东西(如花枝)作为南瓜梗,插在南瓜饼上,是不是好像一个小南瓜?
玉米淀粉、土豆淀粉均可,玉米淀粉更细腻,适合孩子、老人食用;土豆淀粉粘性大、增稠,做出的饼较筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
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