苹果派
小朋友最近不怎么吃水果,天气又比较干燥,喝水又少,再不吃点水果担心会上火,只能想办法将水果变换个吃法,让小朋友喜欢。
-
步骤1/18
点击查看大图
无盐黄油室温软化,加入低筋面粉和白砂糖搓均匀
-
步骤2/18
点击查看大图
加入鸡蛋和10g水揉成光滑的面团装保鲜袋中放冰箱冷藏松弛1小时左右
-
步骤3/18
点击查看大图
苹果洗干净去皮、去核后切成小块
-
步骤4/18
点击查看大图
黄油放入锅中,小火加热至溶化
-
步骤5/18
点击查看大图
倒入苹果、白砂糖小火慢慢翻炒
-
步骤6/18
点击查看大图
待苹果炒至变软时,加入用清水调配好的玉米淀粉汁一起翻炒
-
步骤7/18
点击查看大图
加入柠檬汁和肉桂粉
-
步骤8/18
点击查看大图
翻炒均匀出锅
-
步骤9/18
点击查看大图
从冰箱中取出冷藏好的派皮,一分为二,取其中一个擀成0.5cm厚的圆饼
-
步骤10/18
点击查看大图
放入派盘中,去掉边缘多余部分
-
步骤11/18
点击查看大图
用叉子在派皮上叉些小孔
-
步骤12/18
点击查看大图
将炒好的苹果铺在派皮上
-
步骤13/18
点击查看大图
将另一份派皮面团擀成圆饼,用刀切割成1cm左右宽的条状
-
步骤14/18
点击查看大图
将切好的长条纵横交错摆放在派上,依次编出交叉的网格并去掉多余的边缘
-
步骤15/18
点击查看大图
静置15分钟左右在表面刷上鸡蛋液
-
步骤16/18
点击查看大图
放入空气炸锅中烤20分钟左右
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图1
-
最后一步
点击查看大图
成品图2
1、派皮中水的量根据面粉的吸水性不同进行调整
2、没有空气炸锅的,可以用烤箱200度烤25分钟左右
3、喜欢吃馅多的,可以多加苹果的量
4、参考模具:6寸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
苹果派的相关分类
苹果派的相关推荐
-
牛油果虾粉鸡蛋饼
3552人看过 -
西葫芦鸡蛋馅饼
37664人看过 -
爆浆拉丝的西多士
289667人看过 -
披萨饼胚
319928人看过 -
#解腻开胃就吃它#家常版地三鲜
123762人看过 -
美味蔬食|荷兰豆炒马蹄
11263人看过 -
马蹄炒百合
26988人看过 -
豆浆面包(蔓越莓奶酪馅)
203726人看过 -
简单易操作的西葫芦鸡蛋馅饼
137518人看过 -
秋葵炒鸡蛋
189661人看过 -
洋葱牛肉蒸饺(饺子皮版)
1605348人看过 -
紫薯芋泥软面包
15315人看过