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猪肉脯~自制宝宝辅食的做法

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猪肉脯~自制宝宝辅食

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食材清单加入采购清单

后腿肉 300g

、

生抽 25g

、

胡椒粉适量

、

细白砂糖 20g

、

盐适量

、

蜂蜜 25g

、

白／黑芝麻适量

、

水 8g

、

鸡蛋液 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
纯手工剁得肉馅儿才叫香
步骤2/5 点击查看大图
宝宝吃的肉铺没有放胡椒粉，放了一丢丢盐。除了鸡蛋液、蜂蜜和水，其余食材全部和肉馅儿一起一个方向搅拌均匀，搅至肉馅儿上筋尚可。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌均匀的肉馅儿放入烤盘，保鲜膜覆盖在上面，用擀面杖将其擀成1cm厚的肉片，在擀好的肉片上撒上芝麻盖上保鲜膜轻轻擀压至芝麻粘在肉片上，要求薄厚度均匀。烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层180度烤10分钟取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水搅拌一起）重点刷边角。放入烤箱180度烤15分钟取出翻过来给另一面刷蜂蜜水后，放入烤箱180度烤5分钟左右（观察蜂蜜水蒸发，肉片上冒油泡即可）
步骤4/5 点击查看大图
冷却后切片密封包装保存
最后一步点击查看大图
喜欢吃筋道肉铺的小伙伴可以不加鸡蛋液，这样口感会筋道。由于给宝宝吃所以放鸡蛋液会做的酥软些。

小贴士

1岁以上的宝宝就可以吃根据自己的口味可以添加胡椒粉、辣椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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