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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

干辣椒

、

花椒

、

糖

、

淀粉

、

油

、

葱姜蒜

、

料酒

、

蛋清

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/5
鸡肉洗干净切成丁，加入盐、淀粉和蛋清腌制半个小时。
步骤2/5
姜蒜切成片，葱切成葱段，备用。
步骤3/5
热锅入油，把腌制好的鸡肉丁放入锅里，炸五分钟左右，捞出沥油。
步骤4/5
另起油锅，油热时放入葱姜蒜；辣椒
最后一步
炒出香味后加入适量的糖和白芝麻，翻炒均匀，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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