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萝卜炖牛腩

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sheryl_king

天凉了，身体告诉我需要贴秋膘。 炖一碗香喷喷热气腾腾的萝卜炖牛腩， 牛腩酥软，牛筋入口即化，萝卜甜美， 热乎乎地吃上一顿， 感觉立刻全身又再次充满了力量。 没错，有时候美食就是对身心最好的安慰。
食材清单 加入采购清单
牛腩 300g
、
牛筋 2条
、
白萝卜 半个
、
山茶油 50ml
、
生姜 几片
、
沙茶酱 2大匙
、
蚝油 2大匙
、
老抽 1大匙
、
生抽 2大匙
、
料酒 50ml
、
肉桂 半根
、
八角 1个
、
陈皮 1片
、
草果 2个
、
月桂叶 1片
、
红糖 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士 1､炖肉类必须要加热水哦，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。 2､我用的是美的电压力锅。请你按照自己家中的电压力锅设备适当调整步骤和做法。 3､美的电压力锅有再加热和保温功能，你不用再担心提前炖好牛腩后会变冷的小事了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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