虫草花煲猪肚
以前在厦门生活，跟姐妹们学会了各种煲汤，虫草花有食疗药效的好处，女儿最近有点轻微咳嗽，我给她煲了虫草花炖猪肚，让她补充一下营养。
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步骤1/11
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首先，将猪肚说净，焯水（取半边）2人量。
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切成细丝。
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步骤3/11
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按花纹方向切，比较有层次感，美观。
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步骤4/11
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下锅用姜爆炒至变色，捞起过水放入（沙）或（瓷）炖锅中。
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步骤5/11
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用冷水没过猪肚。
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步骤6/11
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加上新的姜片，撒上少许料洒，盖上盖子大火炖。
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虫草花取出备用。
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步骤8/11
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用清水冲洗一下，再装水浸泡，10分钟泡软了连泡的水一起倒入煮开了的猪肚中，再转小火慢慢炖。
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步骤9/11
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颜色好看，闻起来也香。
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步骤10/11
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女儿说好吃且不腻。
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最后一步
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如果家中有病人，产妇，都可以食补一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-28
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