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青笋鸡蛋木耳

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三胖小厨记

小时候妈妈常说：多吃点蔬菜，好长个儿！虽然那时候不懂事，但是脑子里形成的固有理念就是吃蔬菜可以长大个儿，于是对于餐桌上的各类蔬菜都来者不拒。那时候，北方的冬天许多家庭必备的蔬菜就是大白菜，因为价格便宜且易储存。依稀记得家里吃了N顿大白菜之后妈妈做了一道青笋炒肉，吃到嘴里的那一刻感觉整个人都飘飘然了。怎么能有这么好吃的青菜？！ 后来渐渐长大了，反而更加喜欢蔬菜，尤其是大鱼大肉的吃多了，更想来一口清淡的绿色蔬菜。对于青笋一直有一种难以言喻的情怀，每每不想吃饭没有胃口的时候，都会想到青笋。 青笋包含蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
青笋 500g
、
黑木耳 适量
、
胡萝卜 适量
、
鸡蛋 1个
、
大葱 适量
、
大蒜 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
油 适量
、
鸡粉 适量
、
白糖 适量
、
耗油 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

青笋包含蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。

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发布于 2016-10-28

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