牛奶雞肉蘑菇湯
今天来一碗西式牛奶浓汤 奶香十足 但它可不仅仅是好喝那么简单 主要食材是牛奶、鸡肉、蘑菇 提供大量优质蛋白和钙 能促进宝宝生长发育提高抵抗力 预防感冒、少生病 另外,很多妈妈反应宝宝不爱喝牛奶 担心缺钙 还可以尝试把牛奶或者配方奶这样煮哦 最适合做给宝宝喝了 适宜月龄:10个月以上 食材准备:鸡胸肉30g,洋葱10g,口蘑2-3朵,黄油5g,牛奶200毫升 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级 推荐指数:★★★★★ ▣如果家里没有黄油可以不放,洋葱少量即可。1岁以上可以加一点点盐调味,千万不要放多了影响味道,1岁以内宝宝不加盐。
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洋葱切成细细的葱末备用,少量即可,用于调味。
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鸡胸肉切成小块,放入冷水中,煮开至熟透,捞出沥干水分。
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鸡肉拍扁,撕成细细的鸡肉丝备用,也可以直接剁成鸡肉末哦。
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口蘑洗净,放到热水中焯一下,捞出沥干水分。
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剁成蘑菇末备用。
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平底锅烧热,加入黄油融化。
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放入面粉,小火翻炒。
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翻炒均匀成黄油炒面。▣如果家里没有黄油可以不放,直接把面粉小火炒至微黄就可以了。
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步骤9/14
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锅内倒入牛奶,中火煮。
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煮开后放入洋葱末、蘑菇末、鸡肉丝。
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搅拌均匀,再次煮开就可以关火!1岁以上宝宝还可以加1g细盐调味,1岁内的不要加盐啦。▣煮牛奶可以'边煮边搅拌,冒泡即关火',煮熟的牛奶中会损失部分维生素和蛋白质,但是大部分营养都保留了哦。
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奶香味十足,宝宝非常喜欢,直接盛出来就可以喝,里面有少许洋葱粒和鸡肉丝,适合1岁以上有一定咀嚼能力的宝宝们。
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但我还是更喜欢细腻的浓汤形式,把煮好的浓汤放入料理机中,打成更细腻的牛奶蘑菇浓汤再喝。
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最后一步
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这样处理之后,即使9-10个月咀嚼能力不好的宝宝也可以喝。
鸡肉和蘑菇是非常经典的好搭档,加上牛奶,辅料用黄油和洋葱。
煮熟的洋葱是没有任何辣味的,不仅营养好可以调味,还有杀菌抗炎预防感冒的功效,放心给孩子吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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