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客家娘酒鸡的做法

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客家娘酒鸡

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好友送我一瓶客家娘酒（用农家栽种的黑米、黑豆酿制的黄酒）补身子。既然人家这样有心，那就卵煮酒，娘酒炖鸡。客家娘酒鸡性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血、补中益气、养血美颜、强身健体的功效。）

食材清单加入采购清单

乌鸡 1000克

、

黑糖 1克

、

枸杞 10克

、

客家娘酒 500克

、

盐 1/4小匙

、

姜 100克

、

红枣 30颗

、

党参 13克

、

红衣花生 30粒

、

花生油 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料集体照。
步骤2/8 点击查看大图
油锅炒香碎姜，铲起备用。
步骤3/8 点击查看大图
炒姜后的油将乌鸡翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
倒入客家娘酒500克。
步骤5/8 点击查看大图
将娘酒和乌鸡焖煮少许时间。
步骤6/8 点击查看大图
转到电饭锅，加入适量清水，放入枸杞、红枣、红衣花生、***参、一块黑糖。
步骤7/8 点击查看大图
按下电饭锅煮饭键。
最后一步点击查看大图
一碗醇香四溢的娘酒鸡展现在眼前。（由于是乌鸡，只选择12分钟的煮饭键。）

小贴士

客家娘酒鸡开胃活血、补中益气、养血美颜、强身健体，是女人经期后、疲劳期、坐月子的最佳补品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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