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香菇腊肠焖饭便当的做法

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香菇腊肠焖饭便当

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因为经常一个人在家，所以会做一些简单好吃又很漂亮的食物

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肠半根

、

香菇 7多

、

香米（一人份）半小碗

、

料酒两勺

、

鸡精少许

、

嫩豌豆 20片

、

鸡蛋一个

、

色拉油少许

、

大蒜瓣 5小瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把所有食材拿出来洗干净，鸡蛋打入碗中备用，香菇和腊肠切丁备用，大蒜瓣切片备用
步骤2/6
中火，把锅烧热，加入少许油，等油热后，加入3瓣大蒜瓣炒至微香，然后加入香菇丁，放入盐（平时的两倍），料酒两勺和味精少许，翻炒5分钟，加入腊肠，炒2分钟后，用小火，翻炒3分钟，让汁水收干就可以起锅了
步骤3/6
把香米洗净，和香菇腊肠一起放入电饭煲中，加入平时蒸饭水量。
步骤4/6
在蒸饭的时候，我们来炒鸡蛋，中火放油，加入大蒜，然后加入打散的鸡蛋，等初步成型翻炒，6分钟，加入少许盐，就可以起锅了。
步骤5/6
中火，倒入色拉油少许，等油开后，加入大蒜，微香后加入嫩豌豆，翻炒4分钟，把锅调至小火，加入盐，倒两勺水，直至水收干，豌豆也就差不多可起锅了。
最后一步点击查看大图
饭熟后，等5分钟收水汽，搅拌一下，就可以装盘了，如果喜欢水果，还可以切一些水果

小贴士

为了防止营养和食物颜色的流失，基本都是中火和小火，不用大火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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