干锅鸡腿
大西北长大的我,思念麻辣辣的味道,突然萌生出想做干锅的念头。赶紧买菜回家,让干锅散发出来的香气弥漫满屋吧!
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步骤1/8
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鸡腿肉洗净,用刀略划,放料酒、盐、少许酱油腌制
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步骤2/8
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各式蔬菜洗净备用
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步骤3/8
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锅底少许油,将鸡腿两面煎熟
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步骤4/8
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将土豆两面煎至金黄
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步骤5/8
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锅底放少许油,放葱姜蒜、郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒、大料、香叶、桂皮呛出香味
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步骤6/8
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放鸡腿和各式蔬菜,加耗油、糖、盐略炒
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步骤7/8
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出锅
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最后一步
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再配一碗酸甜的苹果汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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