酱香茄子
烧茄子已经快被大家遗忘了!现在去餐馆点的都是酱香茄子了,我家大宝超级喜欢吃!所以当麻麻的就只能尽量满足小吃货的要求
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步骤1/8
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圆茄子去皮切成滚刀块后过一遍水,这样炸出来的茄子不会发黑
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步骤2/8
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锅内放油加热到五六成热后放入沥干水的茄子块!
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步骤3/8
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炸至茄块发金黄色捞出
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步骤4/8
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茄子炸好后盛入盘中
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步骤5/8
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锅内留一点儿油,放入切好的葱花蒜片
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步骤6/8
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炒出香味儿后放入一勺黄豆酱(我用的是海天的)和适量老抽炒香
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步骤7/8
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倒入炸好的茄子翻炒后加入适量食盐继续翻炒!
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最后一步
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家常酱香茄子做好了,简单又卫生,最重要的是好吃的不得了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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