蜜汁叉烧 空气炸锅版
个人比较喜欢自己DIY各种东东,也包括美食,每道美食其实都取决于做的人,相同的原料与制作工序,不同的人却有不同的味道,好不好吃世间也并无一致的标准,所以自己和家人是否喜爱才最重要!
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步骤1/6
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五花肉洗净,晾干水汽或用厨房纸吸干水汽。
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步骤2/6
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将肉分为均匀的几段,用刀轻划几下肉块表面,再用牙签在肉上面戳一些小洞。
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步骤3/6
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放入姜、蒜片。
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步骤4/6
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添加所有其他配料,第一次做的伙伴可以先把酱汁调制好再放入肉条,用手拌匀作料,揉捏肉块几分钟。
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步骤5/6
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将肉块放入密闭容器中,放入冰箱腌制24小时以上,我一般都腌制30多个小时,更入味,中间可以打开容器翻一次面。
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最后一步
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把腌制好的肉块放入空气炸锅,180°烤制40分钟,每10分钟翻一次面,四面各烤制10分钟。
烤制时间因锅的品牌,个人喜好不同,自行调整吧。我个人不喜欢全瘦的烤肉,所以用的五花肉,伙伴们请自行决定原料的肥瘦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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