剁椒鱼头 | 每日菜谱
秋天是吃鱼的最好季节,此时的鱼类,正在为过冬做准备,大量进食补膘,所以最肥美。 如果你和菜菜一样喜欢吃点辣,不妨试做做这道鲜美无比的湘菜经典~
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步骤1/8
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将鱼头剖开,洗干净后加入黄酒、蚝油、酱油、白胡椒粉
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步骤2/8
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涂抹均匀后腌制半个小时
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步骤3/8
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准备葱、姜片
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步骤4/8
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姜葱摆入碟中,并将鱼头摊开平放在上面
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步骤5/8
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分别铺上红剁椒、绿剁椒
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步骤6/8
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入锅合盖,蒸上20分钟即可
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步骤7/8
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取出后先撒上葱花
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最后一步
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最后在表面淋上烧热的油
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发布于 2016-10-27
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