水煮肉片
又辣又不油腻的水煮肉片,推荐给口味重的饭团们!就算是在减肥中,也可以像何洁一样,偶尔吃一次解解馋还不发胖。欢迎大家每周一二晚上8点,登陆优酷自频道搜索“茜你一顿饭”,观看叶一茜和明星们的美食直播哟~
-
步骤1/25
点击查看大图
将瘦肉切成大薄片。
-
步骤2/25
点击查看大图
往肉片里加入料酒少许。
-
步骤3/25
点击查看大图
加入淀粉。
-
步骤4/25
点击查看大图
加入盐少许,备用。
-
步骤5/25
点击查看大图
蒜切成末,备用。
-
步骤6/25
点击查看大图
小葱切末,备用。
-
步骤7/25
点击查看大图
干辣椒切段去籽,辣椒籽、干辣椒段备用。
-
步骤8/25
点击查看大图
生菜洗净,用手撕成大片,备用。
-
步骤9/25
点击查看大图
锅内倒油。
-
步骤10/25
点击查看大图
放入干辣椒段、花椒,中火炸至呈亮红色,沥油待用。
-
步骤11/25
点击查看大图
炸辣椒的底油留一小碗,备用。
-
步骤12/25
点击查看大图
剩下的辣椒底油留锅内烧至6成热。
-
步骤13/25
点击查看大图
加入豆瓣酱。
-
步骤14/25
点击查看大图
加入辣椒油。
-
步骤15/25
点击查看大图
加入辣椒籽。
-
步骤16/25
点击查看大图
将生菜放入锅中烫熟。
-
步骤17/25
点击查看大图
加入清水、搅拌。
-
步骤18/25
点击查看大图
搅拌,捞出生菜,备用。
-
步骤19/25
点击查看大图
将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散。
-
步骤20/25
点击查看大图
待肉片煮至散开变色时,加入老抽、鸡精、白糖。
-
步骤21/25
点击查看大图
将肉片放入铺好生菜的大碗中。
-
步骤22/25
点击查看大图
淋上汤汁。
-
步骤23/25
点击查看大图
将备用的葱末、蒜末、干辣椒、花椒洒在肉片上。
-
步骤24/25
点击查看大图
另起一锅,倒入小碗炸辣椒底油,再添些新油。
-
最后一步
点击查看大图
烧至9成热,均匀浇在肉片上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
皮蛋娃头芥菜汤
103994人看过 -
四季豆炒肉丝
9653552人看过 -
油焖大虾
6943人看过 -
卤猪耳朵
76833人看过 -
茶树菇鸡汤
10659932人看过 -
【夏日下酒菜】:老少皆宜的酸辣耳片
43709人看过 -
油焖大虾
6963人看过 -
果蔬沙拉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
38203837人看过 -
茭白肉丝#我要上首页清爽家常菜#
535547人看过 -
麻婆豆腐
1290887人看过 -
年夜饭招财进宝-千层猪耳(红油猪耳)
238192人看过 -
干锅手撕包菜
6321961人看过