瘦肉炒薯粉
薯粉是以番薯为原料加工的一种粉,因薯类淀粉比大米淀粉含量更高,故薯粉比米粉更柔韧,富有弹性,水煮不易糊汤,炒不易断。加一点瘦肉、一点香葱,就能炒出一餐满足感的早餐。
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准备食材:香葱、薯粉、瘦肉切片放油、盐、生抽拌均;
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步骤2/6
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清水煮沸放入薯粉,煮软; PS:可用温水浸泡软之后直接炒
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步骤3/6
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捞出沥干水,放一点油拌均;PS:放油拌均防止粘
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步骤4/6
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热锅,放橄榄油爆炒瘦肉,六成熟;
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步骤5/6
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加入薯粉翻炒;
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最后一步
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放生抽、盐、香葱炒均即可
1.薯粉比普通米粉难煮熟;
2.薯粉可以浸泡,直接抄;
3.喜欢吃辣椒的可以放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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