奇亚籽小面包
为了做这款面包,特意去买了奇亚籽, 据说奇亚籽可以改善睡眠,抑制对糖的渴望, 增加饱腹感,有助减肥, 在减肥的MM们是不是心动了, 心动不如心动起来吧。 模具:学厨12连杯不粘方形模
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
奇亚籽炒香放凉;
-
步骤2/10
点击查看大图
除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序;
-
步骤3/10
点击查看大图
20分钟后,暂停,放入黄油;
-
步骤4/10
点击查看大图
面包机重新设置和面程序,直至程序结束;
-
步骤5/10
点击查看大图
放置温暖处进行基础发酵,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好;
-
步骤6/10
点击查看大图
取出面团排气,平均分成12份,滚圆,盖上布或保鲜膜,松弛15分钟;
-
步骤7/10
点击查看大图
将面团放入模具中,进行最后发酵;
-
步骤8/10
点击查看大图
面团发至两倍大小,撒一层高筋面粉,用锋利的刀片割包;
-
步骤9/10
点击查看大图
裂口处挤上软化好的黄油;
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热175度,烤15分钟,将上火调至200度再烤5分钟,使面包上色,出炉后晾凉密封保存。
1、由于面粉的吸水性不同,配方中的液体请酌情增减。
2、配方中无糖,上色比较困难,烘烤到最后几分钟时,可以调高上火温度或把烤盘移置上层,上色到满意即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
奇亚籽小面包的相关分类
奇亚籽小面包的相关推荐
-
减脂好帮手:奇亚籽豆渣棍子面包
198348人看过 -
健康食谱|美艳动人的火龙果奇亚籽酸奶布丁#硬核菜谱制作人#
326496人看过 -
【红酒奇亚籽面包】仪式感的小惊喜
83676人看过 -
橄榄油奇亚籽司康
172202人看过 -
甜菜根燕麦酸奶
222176人看过 -
超快手无花果奇亚籽香蕉酸奶燕麦坚果粥#胃,我养你啊#
94626人看过 -
南瓜酸奶思慕雪#麦子厨房#美食锅
200893人看过 -
奇亚籽杏酱#单挑夏天#
47429人看过 -
深秋暖汤--南瓜浓汤
1001226人看过 -
自制低筋面粉做古早蛋糕
619903人看过 -
蒜香鸡翅
3210328人看过 -
低卡饱腹的奇亚籽布丁 | 太阳猫早餐
115040人看过