面筋白菜煮,拌饭来吃,呼噜呼噜就一大碗
面筋在我家的作用只有塞肉,但既然那么多人都喜欢在火锅里吃它,入菜应该也不错吧,于是就有了这面筋白菜煮。这两天天气突然凉了,要是有热腾腾一碗汤菜端上桌,那可是非常幸福的事,汤汤水水最暖胃暖心,加点饭吃起来就十分满足了。都是些非常简单的食材,吃起来却是异常鲜甜。 要是直接放高汤的话,这个菜还得了?肯定是鲜地掉眉毛啊。
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步骤1/9
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准备食材:油面筋,白菜,胡萝卜,香菇,香菜 调味料:芝麻油,盐,白胡椒粉,鸡粉,水淀粉,色拉油
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步骤2/9
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香菇切片备用
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步骤3/9
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胡萝卜切丝
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面筋掰开,这样比较容易煮
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步骤5/9
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白菜看用量,如果吃的少直接就从外层扒叶子,这样能让剩下的保持新鲜状态
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步骤6/9
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锅内放入少许油,把香菇和胡萝卜丝先炒熟
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步骤7/9
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放入白菜后,加入些盐,让菜脱水更快,再加入一杯热水,烧开后加入油面筋
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步骤8/9
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面筋煮软后,加入剩余所有调味料,勾芡出锅,
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最后一步
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1.加水的部分可以换为加汤
2.有妹子和我说她喜欢加青菜,其实确实是可以的,但可能没有那么鲜甜,别看大白菜这样,也算是鲜品
3.如果喜欢的话,也可以把这个菜做成汤,我觉得是没什么问题的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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