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【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包

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上烘焙

今天开始我们一起来探索面包的新世界吧！先从常见的餐包入手来了解面包的基本制作流程，用之前制作马芬的模具就能让它变身萌萌小蘑菇，你也可以在二次发酵前裹入喜欢的馅料，让它更有内涵。移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 250g
、
牛奶 140g
、
鸡蛋 25g
、
酵母 3g
、
黄油 20g
、
糖 35g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

成型的面团应该略湿，才有利于出膜，手指按压稍微粘手 二发时可以在烤箱放一杯温水保持湿度 一发30度 二发35度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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