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蜂蜜红茶费南雪的做法

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蜂蜜红茶费南雪

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蜂蜜红茶费南雪

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋清 2个

、

低筋面粉 23G

、

杏仁粉 23G

、

黄油 40G

、

蜂蜜 5G

、

白砂糖 30G

、

红茶末 4G

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
将黄油放入锅中，小火煮至融化
步骤3/9 点击查看大图
倒入红茶末，一边搅拌一边煮至黄油变焦黄色，关火
步骤4/9 点击查看大图
取蛋清
步骤5/9 点击查看大图
加入白砂糖和蜂蜜
步骤6/9 点击查看大图
用手动蛋抽搅拌至糖类融化并有小泡，加入过筛的杏仁粉和低粉，用刮刀搅拌至无颗粒
步骤7/9 点击查看大图
将冷却的黄油倒入面糊中搅拌均匀，并静置15分钟
步骤8/9 点击查看大图
将面糊倒入模具内
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，烘烤15分钟

小贴士

1这里使用的是三能屋诺的金砖模具，材料配量可制作4个。 2 不嫌麻烦的朋友可以将杏仁粉提前烘烤1分钟，加入可提升香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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