椰子蛋糕
亲戚朋友凡去海南,必买椰子粉! 为了把他们利用起来,做了这款蛋糕。 这款蛋糕用的全蛋打发的方法,蛋糕成功的关键就是打发全蛋! 必须保证蛋液的温度,因此建议打蛋盆下座一个装了热水的大盆,就那样一边隔水加热一边打发蛋液。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋打进打蛋盆,倒入全部砂糖。打蛋盆下面座一个装着热水的大盆,给鸡蛋加热,以利于打发。
-
步骤2/7
点击查看大图
椰子粉,水,油提前混合均匀。烤盘垫好油纸,我用的烤盘容量大约等于一个六寸圆模,边长20厘米。
-
步骤3/7
点击查看大图
打发全蛋液至图中状态,打蛋头低落的蛋液花纹基本不会消失,蛋液体积膨大三到五倍,状态较为浓稠就好了。
-
步骤4/7
点击查看大图
低粉分两次筛打好的蛋液中,依次翻拌均匀。切记不要画圈,用炒菜那样的手法。接着将混合好的水油及椰子粉搅一搅倒进去继续翻拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻拌均匀后倒入垫好油纸的烤盘,撒上白芝麻送进预热好的烤箱。烤箱温度160度,上下火,中上层,时间大约20到25分钟之间,根据自己家烤箱情况请酌情烘烤!
-
步骤6/7
点击查看大图
出炉后撕去四周的油纸,晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
切块食用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
椰子蛋糕的其他做法
椰子蛋糕的相关分类
椰子蛋糕的相关推荐
-
法式牛奶小餐包|蓬松柔软,奶香味十足
158842人看过 -
椰子小饼
20152人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5848205人看过 -
#开启观赛嗨吃局#双色花卷
172072人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4915998人看过 -
蚝油生菜
31744254人看过 -
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
35227人看过 -
黑椒牛柳 | 日食记
4450982人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74461743人看过 -
奶香小面包
63591880人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8201388人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10188786人看过