韩式海鲜面짬뽕
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步骤1/13
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蒜(准备好蒜片 蒜末2种)鱿鱼切成条 鸡要洗干净
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步骤2/13
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飞水 煮出鸡肉中的血水
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步骤3/13
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撇去血沫(鸡汤留用)
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步骤4/13
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加入葱 花椒 香叶 料酒 胡椒粉 姜片慢火炖出鸡汤(时间越长 味道越香 有时间的朋友可以多炖一会)
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步骤5/13
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过滤出炖好的鸡汤 做为面条高汤
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步骤6/13
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倒入食用油跟辣椒油
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步骤7/13
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放入蒜片蒜末一起爆香
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步骤8/13
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加入蔬菜食材翻炒
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步骤9/13
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加入海鲜食材翻炒 翻炒至文蛤开口(中间可以根据个人口味再加入一点辣椒油)
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步骤10/13
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加入鸡汤 酱油 蜂蜜 食用盐 辣椒面 炖10分钟左右 放入木耳 最后加点香油
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步骤11/13
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下面条
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步骤12/13
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下好的面条放入冷水中拔一下
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最后一步
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出锅摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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