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香煎龙利鱼便当，最好做的鱼肉！的做法

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香煎龙利鱼便当，最好做的鱼肉！

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今日便当——香煎龙利鱼便当（我的公众号:上班族的便当）煎龙利鱼无需浓妆艳抹，少油、少盐、高蛋白，用最简单的方式才品味到龙利鱼的原汁原味。【便当搭配】主菜：香煎龙利鱼配菜：蒸蛋、焯水西蓝花

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼半条

、

大葱半根

、

姜丝适量

、

柠檬 1片

、

食用油、盐、黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备：龙利鱼解冻并洗净，沥干水分后两面涂抹盐和黑胡椒，1小勺盐即可，用手轻轻按压抹匀，腌制20分钟；大葱切段、生姜切丝；
步骤2/6 点击查看大图
开中火，锅热后放1勺油，放入大葱段和姜丝爆香。
步骤3/6 点击查看大图
将大葱和姜丝推至一边，放入腌制好的龙利鱼，两面煎至变白；
步骤4/6 点击查看大图
将柠檬片对半切开，放在鱼身两边略煎入味。
步骤5/6 点击查看大图
起锅前可再加适量黑胡椒。
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放入便当盒，大功告成~欢迎关注同名公众号:上班族的便当一起做个幸福的小吃货～

小贴士

1、腌制的时候，盐用一点点就够了； 2、龙利鱼耐煎不耐翻动，翻面的时候可用勺和木铲辅助一下；【营养价值】龙利鱼：具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。吃了有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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