胶麦米海参粥
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秋日里,为家人呈上一碗暖暖养生粥! 胶麦生长在内蒙古高原寒冷地区,北纬41-43度珍贵植物生长地带。因其胶质性极大得名“胶麦”。胶麦无壳皮厚,皮厚相当于普通燕麦的壳厚,其厚度是普通燕麦的10多倍,所以也称为“裸燕麦”,但所膳食纤维含量是普通燕麦的10多倍。同时,它是一种低糖、优质蛋白、高纤维、高能食疗养生的绿色食品。营养价值极高,居大米、小米、白面、高粱粉、玉米粉等九大谷类粮食之首,被称为“谷物之王”,能充分满足人体营养需求,同时具有清肠通便、降脂减肥、平稳血糖、消除脂肪肝等独特的膳食调理作用,食疗能起到预防“富贵病”(心血管疾病、癌症、糖尿病)作用,是极佳的平衡保健养生主食。 海参与胶麦米煮粥同食,能起到促进肠胃蠕动、降脂消脂、控制血糖、增强人体免疫力作用,是主张时尚“轻饮食”的首选佳品。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料(可根据家庭人数增减食材)
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步骤2/4
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胶麦米淘洗一下放入高压锅,加入适量水(米水比例1:25,半碗胶麦米大概可以加入12碗水)
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步骤3/4
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大火煮开后转小火煮20分钟,再加入海参煮5分钟(同时根据个人口味加糖或盐)
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最后一步
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家庭暖心粥
小贴士
胶麦米比较难熟,用高压锅可以缩短煮粥时间并保留胶麦各种营养物质;海参等粥开锅后小煮一会即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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