香辣素鸡
浏览 3.4万 · 收藏 313 · 学做 1
将做法保存到手机
老妈最拿手的一道下饭菜…几天不吃就回想的不行行(太原话)。家常菜就是这样,家的味道
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
素鸡
6个
、
青辣椒
1个
、
小米辣
5个
、
老抽
少量
、
红糖
适量
、
咸盐
适量
、
海鲜酱油
适量
、
鸡精
少量
、
大蒜
4瓣
、
生姜
3片
、
花椒
8颗
、
八角
1个
、
水
250ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
备料(是不是很简单,五分钟最好的拿手菜啊)
-
步骤2/4
点击查看大图
素鸡、绿辣椒切斜刀,小米辣、干辣椒、葱、蒜切好备用
-
步骤3/4
点击查看大图
装到小盘中,冷锅烧油下入花椒大料,待油热之后下入所以配料(如果爱吃辣,放一点红油或者老干妈或者火锅料或者辣椒油都是极好的),煸炒出香味之后下素鸡翻炒(一定是大火),然后倒入适量的海鲜酱油、老抽、山西老陈醋、冰糖、鸡精、盐翻炒即可
-
最后一步
点击查看大图
辣炒素鸡最好及时吃,那种嚼劲真的是欲罢不能……市面上很多素鸡,最爱的还是山西六味斋的素鸡,百年老字号,放心好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
换个做法
香辣素鸡的相关分类
香辣素鸡的相关推荐
-
红烧鸡翅
15662363人看过 -
胡萝卜馅包子
120149人看过 -
麻婆豆腐
8722106人看过 -
凉拌菠菜
8565857人看过 -
香菇焖鸡
21351412人看过 -
#味达美年味小馆#白菜炖豆腐
124859人看过 -
油焖素鸡#2018年我学会的一道菜#
4148661人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37805711人看过 -
#秋天怎么吃#玉米胡萝卜骨头汤
1929676人看过 -
香辣炒鸡
475120人看过 -
微波炉版蒜蓉茄子
613281人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#毛豆烧素鸡
26911人看过