【火龙果冰淇淋】

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各位亲们，你们有没有被这款冰淇淋漂亮的颜色迷惑到，想不想吃？？（想吃的请举手O(∩_∩)O哈哈~）粉嫩漂亮的颜色，酸甜顺滑的口感，就是我对这款冰淇淋简单而实在的评价，不是我惜字，真如这句话所言，火龙果冰淇淋不管是外观颜色还是口感都让人惊艳，而且，最关键的是，做法非常简单，只需要将所有食材混合，拌匀，通过搅拌，不管是采用冰淇淋机还是手动操作，都能简便的做出原汁原原味的冰淇淋。虽然时下秋高气爽，但气温并没有明显的低落，相反中午的时候，白花花的太阳反而显得更晒，所以，喜爱冰淇淋的亲们，千万不要错过，火龙果酸甜的口味中搭配柠檬的清香，使得冰淇淋的口感更加丰富，也更有层次。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶 150毫升

、

淡奶油 200毫升

、

糖 30克

、

火龙果 40克

、

青柠檬 1/4个

、

熟杏仁、水果适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、冰淇淋桶提前冷冻超过24小时，至桶壁间液体凝固。 2、准备所需材料，火龙果切块。 3、将酸奶倒入料理桶中，加入火龙果块、糖、柠檬汁、用料理棒打碎拌匀。 4、将酸奶火龙果混合液倒入冷冻好的冰淇淋桶中，装入面包机中。
最后一步点击查看大图
5、开启面包机冰淇淋（IMIX）功能，慢慢加入淡奶油，将冰淇淋液混合均匀。6、冰淇淋液开始变稠、凝固，25分钟左右后即可完成。 7、做好的冰淇淋凝固液挖出，放入保鲜盒冷冻。 8、吃之前，挖出，搭配喜欢的水果坚果即可。

小贴士

1、我是用面包机的冰淇淋功能来做这款冰淇淋的，如果你没有类似的冰淇淋机，可将混合液做好后，选用打蛋器搅打液体，通常需要搅打四到五次，每次间隔约2小时左右，这样做出的冰淇淋，冰渣感比直接冷冻好很多。 2、冰淇淋中可以加入巧克力豆、奥利奥饼干碎等脆脆的辅料，加辅料的时间不宜过早，通常在冰淇淋混合液冷冻之前，加入辅料拌匀后，即可冷冻，这样才能保证辅料的酥脆口感。 3、我选用的红心火龙果，亲，可以选用任意自己喜欢的水果，果酱等等，做出自己喜欢口味的冰淇淋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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