DIY蔬菜鸡肉丸宝宝辅食微课堂

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DIY蔬菜鸡肉丸参考年龄：12个月+ 黄妈今天给大家推荐的做法吧，既方便又营养，而且还不受食材限制，想怎么搭配就怎么搭配，颜色亮丽，特别的赞，最重要的是宝宝超爱吃哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青菜 30克

、

蛋清 1个*3

、

淀粉 5克*3

、

胡萝卜 30克

、

鸡胸肉 150克*3

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材（这个量大概可以做60颗丸子）
步骤2/12 点击查看大图
青菜去梗留叶，胡萝卜切丁，鸡胸肉切块。
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我们用胡萝卜丸子的做法给大家展示，其他蔬菜丸子的做法会在文章底部说明。准备胡萝卜30克、鸡胸肉150克、蛋清1个、淀粉5克。
步骤4/12 点击查看大图
将胡萝卜、鸡胸肉、蛋清、淀粉和少许柠檬汁倒入辅食机中搅拌均匀。PS：柠檬汁只是为了去腥，也可以用小葱代替哦。
步骤5/12 点击查看大图
用同样的做法，处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。
步骤6/12 点击查看大图
三种肉泥就制作完成了。
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将胡萝卜鸡肉泥放入裱花袋中，裱花袋也可以用厚一点的保鲜袋代替。
步骤8/12 点击查看大图
起锅烧水，水开后转小火，裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子，挤在陶瓷勺里后再放入水开水中。PS：有很多妈妈说不会搓肉丸，黄妈教大家用裱花袋来做，虽然没有手搓的圆，但是胜在简单易学，零难度哦。
步骤9/12 点击查看大图
依次挤入青菜肉泥和原味肉泥，胡萝卜肉泥，开大火煮至浮起。
步骤10/12 点击查看大图
捞入冷开水中，这样有利于定型。
步骤11/12 点击查看大图
过一下冷开水后放入保鲜盒中密封，冰箱冷藏可以保存3天左右，冷冻可以保存7天左右。
最后一步点击查看大图
既可以做汤也可以单独添加哦

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●食材中加入了少量蛋清，如果宝宝10个月大时已经添加过蛋清且不会过敏，那这道辅食也可以开始添加了。 ●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，肉丸要处理的小一点，以免宝宝咀嚼困难。我们可以在制作时把裱花袋口子剪小一点，这样挤出来的肉丸就能小很多，也可以在添加前用筷子把肉丸对中夹开。 2黄妈说.... 我制作这道辅食时，一般都会做好几种颜色，配餐时每种都给宝宝拿上几颗，既可以做汤也可以单独添加，黄小宝都会超爱。一次性可以多做一点，密封后放冰箱冷冻，随吃随取就可以了。 3黄妈爱叨叨： 1：原味鸡肉丸的食材克重是：150克鸡胸肉、1个鸡蛋清、5克淀粉。如果需要加入其他蔬菜的话，只能加30克蔬菜，比如青菜、紫甘蓝、南瓜等。妈妈们最好按照我们的食材比例来做，口感会更好哦。 2：如果没有辅食机的妈咪也可以用刀剁，不过尽量剁的细腻一点哦！

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发布于 2016-10-26

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