糖山药豆
在外面的店里经常见到这种像料豆的山药豆有卖!今天也自己动手做做!味道不错!山药豆可是好东西!
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步骤1/6
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山药豆淘洗干净,上锅蒸大概七八分钟。不需要蒸太面了!
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步骤2/6
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冰糖加水,中小火煮开了,换小火熬糖水。
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步骤3/6
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大概熬几分钟,达到这种微黄起泡粘稠的状态就好了!
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步骤4/6
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加入煮好的山药豆。山药豆要提前放凉,没有水分。不停翻炒。
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步骤5/6
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加入之前炒好的糯米粉,或者超好的淀粉。二者如果嫌麻烦,可以放少许糖粉翻炒。在这,我放了四勺糯米粉。
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最后一步
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翻炒均匀,撒少许芝麻。关火出锅,摊平了放凉。可以享用了!
山药豆有许多吃法,这种更适合孩子吃!而且山药豆的营养价值很好!此做法放了冰糖熬制的,不上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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