超软奶香面包
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步骤1/13
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准备好所有材料
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步骤2/13
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把酵母放入水中静止10分钟,酵母会自己融化,不需要搅拌
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步骤3/13
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把高筋粉,糖粉,奶粉,盐一起搅拌均匀
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步骤4/13
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再加入鸡蛋和融化好的酵母水一起用筷子搅拌至粉吸收水干,在用手揉成面团
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步骤5/13
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加入黄油继续揉,大概5分钟左右
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步骤6/13
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把揉好的面团用保鲜膜封好放在一边等待发酵,大概1小时左右
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步骤7/13
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打开保鲜膜,用手指戳一个洞,不回缩就代表发酵成功
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步骤8/13
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揉成面团,醒发15分钟
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步骤9/13
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分成3份,卷好放入吐司模具里
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步骤10/13
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烤箱预热完毕,放入卷好的面团进行二次发酵,大概45分钟左右
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步骤11/13
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二次发酵完了,盖上盖子
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步骤12/13
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上下层170度烤40分钟
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最后一步
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烤完后不要急着拿出来,过20分钟后再取出来,冷却后脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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