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海蒂白面包的做法

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海蒂白面包

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海蒂白面包由来自日本动画片“阿尔卑斯山少女--海蒂”。小海蒂善良纯洁深深地打动了人心，因此，这款白面包也在日本流行起来。白面包不仅浑圆可爱、松软可口，连没牙老太太都能吃，做法也是最简单的一种～

食材清单加入采购清单

高筋粉 250g

、

牛奶 195g

、

细砂糖 35g

、

盐 3g

、

酵母粉 4g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有材料先液体后固体放入面包机筒里。
步骤2/6 点击查看大图
将面团揉到完全阶段，基本发酵至2-3倍大左右。
步骤3/6 点击查看大图
将发好的面团排气，分割成9等份，滚圆，盖好松弛10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
在面团表面撒少许面粉，用擀面棍从中间用力地压扁面团，但是不要压断，直到中间出现明显的凹陷。
步骤5/6 点击查看大图
放入烤盘，最后发酵40-50分钟至2-3倍大左右，表面筛上高粉。
最后一步点击查看大图
把烤箱预热到上下火165度，放置中下层烤15分钟。

小贴士

上下管单独温控的烤箱放中层，上火150度，下火180度。烤的时候即时观察，可以加盖锡纸防止上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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