鸡蛋干蛋炒饭
米饭是昨天晚上没吃完的,放电饭煲里一夜,变得更干了。这样的米饭最适合用来炒饭啦,用鸡蛋干、剁椒来炒简直无敌美味,方便又快捷,中午不知道吃什么,那就来一碗炒饭吧!
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步骤1/7
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鸡蛋先炒散,撒了一丢丢盐,铲出备用。
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步骤2/7
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食材备好,蒜切碎,鸡蛋干切丁。
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步骤3/7
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热锅倒少量食用油,把米饭倒进去翻炒,尽量把每一粒米都炒散。
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步骤4/7
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接着放鸡蛋干、蒜蓉进去翻炒,加一勺薄盐生抽翻炒上色。
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步骤5/7
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生抽上色均匀后,把莴笋叶和剁椒放进去翻炒,加一勺花椒油。
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步骤6/7
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最后加炒散的鸡蛋,加一点点鸡精调味。
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最后一步
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撒点葱、香菜,成啦!
薄盐生抽、剁椒、鸡蛋干都含盐,鸡蛋炒散的时候也已放了盐,所以整个过程中不用再加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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