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牛肉辣椒

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金丝猴9

哈哈
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
美人椒 3斤
、
牛肉 500克
、
豆豉 4袋
、
营口大酱 4袋
、
白糖 250克
、
白醋 100克
、
高度白酒 100克
、
果仁 300克
、
熟芝麻 100克
、
十三香 半袋
、
盐 适量
、
鸡精 随意（可省）
、
食用油 750克
烹饪步骤
小贴士

这是我每次做的量，您可以根据情况适量加减，大酱也可以用别的牌子（我比较喜欢营口大酱）之所以用美人椒是因为它肉厚切不太辣，适合做酱。 这个酱怎么吃都行，沾馒头，拌面，总之您想怎么吃就怎么吃， 温馨提示，糖尿病人可以用木糖醇代替白糖，也可以不放，不喜牛肉可以换成猪瘦肉， 剁辣椒时最好带上手套和眼镜 另外盐要适量，因为大酱本身就是咸的，不过毕竟是要吃很久的，还是要比平时炒菜咸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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